-25℃ Hifadhi ya baridi yenye joto la chini

Picha za chumba cha kuhifadhia chenye halijoto ya chini Halijoto ya kuhifadhia ya chumba cha kuhifadhia chenye halijoto ya chini kwa ujumla ni: -22～-25℃. 

Kwa sababu baadhi ya vyakula kama vile aiskrimu na vyakula vya baharini na bidhaa zingine za nyama vinahitaji kuhifadhiwa kwenye halijoto ya -25°C kabla havijaharibika, ikiwa aiskrimu itahifadhiwa chini ya 25°C, harufu yake itatoweka; Ladha na ladha ni mbaya zaidi; sifa ya hifadhi ya halijoto ya chini ni: chakula huwekwa polepole kwenye hifadhi ya baridi mara kwa mara. Baada ya muda, halijoto ya hifadhi ya baridi hufikia -25°C. Hakuna sharti maalum kwa kipindi hiki cha muda. Halijoto ya hifadhi ina mahitaji makali, kati ya -22°C ~ 25°C, hii ni hifadhi ya kawaida ya halijoto ya chini.

Njia ya kuhesabu uwezo wa kuhifadhi baridi

● Hesabu ya tani za kuhifadhia kwenye baridi:

1. Tani ya kuhifadhia kwa baridi = ujazo wa ndani wa chumba cha kuhifadhia kwa baridi × kipimo cha matumizi × uzito wa chakula kwa kipimo.

2. Kiasi cha ndani cha chumba cha kuhifadhia baridi cha chumba cha kuhifadhia baridi = urefu wa ndani × upana × urefu (mraba)

3. Kiwango cha matumizi ya ujazo wa hifadhi baridi:

Mita za ujazo 500～1000 = 0.40

1001～2000 za ujazo =0.50

2001～mita za ujazo 10000 =0.55

10001～mita za ujazo 15000 = 0.60

● Uzito wa kitengo cha chakula:

Nyama iliyogandishwa = tani 0.40/mraba

Samaki waliogandishwa = tani 0.47/mraba

Matunda na mboga mbichi = tani 0.23/m3

Barafu iliyotengenezwa kwa mashine = tani 0.75/mraba

Kondoo waliogandishwa = tani 0.25/mraba

Nyama isiyo na mifupa au bidhaa za ziada = tani 0.60/mraba

Kuku waliogandishwa kwenye masanduku = tani 0.55/m3

● Njia ya kuhesabu kiasi cha ghala la kuhifadhia vitu baridi:

1. Katika tasnia ya ghala, fomula ya kukokotoa kiwango cha juu cha hifadhi ni:

Kiasi cha maudhui kinachofaa (m3) = jumla ya kiasi cha maudhui (m3) X0.9

Kiasi cha juu cha kuhifadhi (tani) = jumla ya ujazo wa ndani (m3)/2.5m3

2. Kiasi halisi cha juu cha hifadhi ya simu baridi

Kiasi cha maudhui kinachofaa (m3) = jumla ya kiasi cha maudhui (m3) X0.9

Kiasi cha juu cha kuhifadhi (tani) = jumla ya ujazo wa ndani (m3) X (0.4-0.6)/2.5m3

0.4-0.6 huamuliwa na ukubwa na uhifadhi wa hifadhi ya baridi.

3. Kiasi halisi cha hifadhi ya kila siku kinachotumika

Ikiwa hakuna uteuzi maalum, kiasi halisi cha ghala la kila siku huhesabiwa kwa 15% au 30% ya kiwango cha juu cha ghala (tani) (kwa ujumla 30% huhesabiwa kwa wale walio chini ya 100m3).