Hifadhi ya bidhaa za shambani kwenye baridi

Hifadhi ya bidhaa za shambani kwa baridi: Ni ghala ambalo hutumia vifaa vya kupoeza kisayansi ili kuunda unyevu unaofaa na hali ya joto la chini, yaani, hifadhi ya baridi kwa bidhaa za kilimo.

Maghala yanayotumika kwa ajili ya usindikaji na uhifadhi wa mazao ya kilimo yanaweza kuepuka ushawishi wa hali ya hewa ya asili, kuongeza muda wa uhifadhi na uhifadhi wa mazao ya kilimo, na kurekebisha usambazaji wa soko katika misimu minne.

Mahitaji ya halijoto kwa ajili ya muundo wa hifadhi baridi ya bidhaa za kilimo yameundwa kulingana na hali ya uhifadhi wa bidhaa zilizohifadhiwa. Halijoto inayofaa zaidi ya kuhifadhi bidhaa mpya kwa ajili ya uhifadhi na uhifadhi wa bidhaa nyingi za kilimo ni takriban 0°C.

Joto la chini la kuhifadhi matunda na mboga kwa ujumla ni -2°C, ambayo ni hifadhi ya baridi ya halijoto ya juu; huku halijoto ya kuhifadhi safi ya bidhaa za majini na nyama ikiwa chini ya -18°C, ni hifadhi ya baridi ya halijoto ya chini.

Uhifadhi wa mazao ya kilimo kwa baridi Katika uhifadhi wa matunda ya kaskazini yanayochanua majani kama vile tufaha, peari, zabibu, kiwi, parachichi, plamu, cherries, persimmons, n.k., ni bora kubuni halijoto ya kuhifadhi mazao ya kilimo kwa baridi kati ya -1 °C na 1 °C kulingana na hali halisi ya uhifadhi mpya.

Kwa mfano: halijoto inayofaa ya jujube ya majira ya baridi kali na moss ya kitunguu saumu ni -2℃～0℃; halijoto inayofaa ya tunda la pichi ni 0℃～4℃;

Karanga -1℃～0.5℃; Pea 0.5℃～1.5℃;

Stroberi 0℃～1℃; Tikiti maji 4℃～6℃;

Ndizi zenye joto la takriban 13°C; Machungwa 3°C～6°C;

Karoti na koliflawa ni takriban 0°C; nafaka na mchele ni 0°C ~ 10°C.

Inapohitajika kwa wakulima wa matunda kujenga hifadhi ya baridi katika eneo la uzalishaji wa mazao ya kilimo, inafaa zaidi kujenga hifadhi moja ndogo ya baridi ya tani 10 hadi tani 20.

Hifadhi ya kiwango kimoja cha baridi ina uwezo mdogo, ni rahisi zaidi kuingia na kutoka kwenye hifadhi, na pia inadhibitiwa na kusimamiwa sana. Uwezo wa kuhifadhi aina moja unaweza kupatikana, si rahisi kupoteza nafasi, upoezaji ni wa haraka, halijoto ni thabiti, uhifadhi wa nishati, na kiwango cha otomatiki ni cha juu.

Ikiwa kuna aina nyingi, hifadhi ndogo nyingi za baridi kwa ajili ya mazao ya kilimo zinaweza kujengwa pamoja ili kuunda kundi la hifadhi ndogo za baridi ili kuweka bidhaa na aina nyingi zaidi zikiwa mbichi.

Kulingana na halijoto tofauti za kuhifadhi mazao mapya, hifadhi moja ya bidhaa za kilimo baridi inaweza kufikia udhibiti wa kiholela, unyumbulifu, utendaji kazi, kiwango cha otomatiki, athari ya kuokoa nishati, na athari ya kiuchumi ni bora kuliko ile ya hifadhi ya kati na kubwa ya baridi. Uwekezaji wa jumla wa vikundi vidogo vya hifadhi ya kilimo baridi ni sawa na ule wa hifadhi kubwa na za kati za baridi zenye kipimo sawa.e.